Fettbacke speckt 35 Kilo ab …

Dieser Bericht fängt an mit einer gemixten Suki aus dem Texas-Restaurant im Lotus. Weil ich mal wieder Hunger auf “totes Tier” hatte, habe ich mir eine Lage der Ente bestellt. Im Prinzip sind das - von Knochen befreite Enten - die irgendwann in grauer Vorzeit mal gegrillt wurden … aber jetzt sehr, sehr kalt sind. Die werden dann lau-warm erwärmt und wenn man sie nicht sofort isst - sind sie wieder kalt. So ist das halt hier in dem Bananen-Land. Von Mikrowelle noch nix gehört …

Der Chef-Salat vom Fatty-Restaurant hat wieder sehr gemundet. Man achte übrigens auf die Cola-Light, links oben. Mal was anderes, als das ewige Soda-Wasser.

Unser Carrefour-Supermarkt (in Patong) ist sehr gut bestückt, was leckere - französische Waren angeht. Beim letzten Groß-Einkauf habe ich mir auch ein paar Dieser Nudel-Fertig-Gerichte mitgenommen. Lecker Nudeln mit weißem und rotem Fisch. Ab in die Pfanne - etwas Sahne dazu und ein bischen von dem geriebenen Parmesan. Frischen Pfeffer dazu und ein wahrlich leckeres Essen ist dort in 10 Minuten fertig.

Ja und so sieht das ganze dann auf dem Teller aus.

Nach den Schlemmer-Tagen gibt es dann wieder etwas Gemüse. Gemischtes Gemüse aus Australien. Weil gedünstetes Gemüse ohne Butter einfach nicht schmeckt, habe ich mir die kleinen Hotel-Packs Butter gekauft. Pro Gemüse-Lage gibt es dann eine Mini-Packung Butter dazu - für den Geschmack.

Hier hat die Süße eine selbstgemachte Hühner-Gemüse-Suppe versucht. War OK.

Es gibt doch nix über eine königliche Lachs-Sahne-Parmesan-Carbonara. Wenn ich das Bild nur anschaue, fließen mehrere Liter Sabber aus dem Mund.

Und hier wird es immer besser. Junk-Food vom Allerfeinsten. Frittierte Hähnchen-Teile - ganz frisch vom Markt bei uns um die Ecke. Der Bräter legt die Hähnchen in eine geheime Sauce ein, die aber - offensichtlich - sehr, sehr viel Knoblauch enhält. Dann werden die Hähnchen-Teile “auf den Punkt” frittiert. Dies ist eine Kunst, die nicht jeder beherrscht. Meistens werden die Hähnchen zu lange frittiert (dann ist das Brustfleisch total trocken) - oder wenn es zu kurz gebraten wurde, ist es noch rot. Dieser Thai-Markt-Bräter beherrscht die Kunst vollkommen. Beim Aufschneiden der Teile sind sie Saftig - aber “Durch”.

Mein Lieblings-Gemüse. Ganz kleine, zarte Rosenkohl-Sprossen. Hmm - gleich werde ich mir wieder eine Tüte dünsten. Ross-Rosenkohl kommt aus England und die kleinen Röschen sind ganz hervorragend im Geschmack.

Fettich - happa - happa …

Hier haben wir mal wieder keinen Bock auf selber Kochen. In der Mitte haben wir die Rohe Makrele aufgeschlitzt mit einer hauchdünnen Scheibe Knoblauch. Unten-Links hätten wir Fluss-Krebs-Makis (diesmal haben die etwas sehr fischig geschmeckt) und unten rechts hätten wir die Alaska-Salmon-Makis.

Wenn schon Süßes, dann nicht allzu Kalorienhaltiges. Eine kleine Tüte Karamel-Popcorn darf es sein.

Und zum Schluß des Monats gab es wieder mal eine leckere gemixte Suki mit ein paar geklauten Fleisch-Spießen mit Erdnuss-Sauce von meinem rechten Tisch-Nachbar