Fettbacke speckt 35 Kilo ab …

Heiligabend sollte man nicht auf die Kalorien schauen.

Die Süße hat mich überrumpelt und einfach eingekauft. Ich bekomme natürlich das Kotzen, wenn ich an Kalorien-Angaben von all den leckeren Dingen denke - wie z.B. Speck, Sahne für die Sauce, Durchwachsenes Schweine-Fleisch. Lechtz - sabber …

Der Amora-Dijon-Senf wurde übrigens auf Löwensenf-Stärke erhöht. Dazu nimmt man einfach das Senf-Saat-Pulver und mixt es mit gutem Essig. Die Paste die dann herauskommt, ist äußerst scharf - aber von üblem Geschmack.

Wenn man nun den köstlichen Amora Senf mit dem Essig-Senfpulver vermixt, ergibt das einen extrem guten Senf. Der Geschmack von dem Dijon-Senf ist immer noch da - aber die Schärfe des Löwensenf’s wird ein wenig übertroffen. Sehr zu empfehlen.

Dieses Rezept wurde übrigens von Snuff & Isa (ich nenne Isabella immer Lisa - alte Angewohnheit)  übernommen. Snuff und Isa waren ein paar Jahre hier in Phuket und wir besuchen sie jedes Jahr für ein paar Wochen in Bayern.

Diese Rouladen sind das Produkt aus einem der Besuche. Aller-Feinst !!!